肉豆腐

家レシピ第２弾　肉豆腐

和食も大丈夫。

（４人前）
わりした　（水１カップ，みりん２／３カップ、醤油１／３カップ、ほんだし小さじ２）
牛ひき肉　１／２パック（１／２lb）
グリーンオニオン　４本　３cmくらいに切る
豆腐　１パック　食べやすい大きさ。
ニンジン　２本　２mmくらいの厚さの薄切り
マロニー　一握り

手順
１　わりしたを合わせて一煮立ちさせる。
２　野菜とひき肉を入れて，ニンジンが柔らかくなるまで煮る。１０分くらい。
３　豆腐と半分に折ったマロニーを入れて，１０分くらい。

溶き卵（３個）でとじて，丼にしても良し。

緑の冷凍野菜（ブロッコリー，ほうれん草など）に気がつけばなお良し。