グージュール

サンクスギビングのサイドディッシュシリーズ。

チーズのはいったシュー（パフ）です。半分に割って，ディップやサラダ，クリームを挟んで食べる前菜です。

材料（パーティサイズと作りやすいサイズ）
水1-1/2カップ 　　　　　　　　1/2カップ
バター　1/2カップ　　　　　　　　1/6カップ（１／３本）
小麦粉　1-1/2カップ 　　　　　　1/2カップ
卵　６個　　　　　　　　　　　　　２個
パルメザンチーズ　1-1/2カップ 　1/2カップ

手順
１　鍋に水とバター（切っておくと楽）を入れて火にかける。バターが完全に溶けて沸騰するまで。
２　火から下ろして，ふるった小麦粉を一度に入れ，練る。
３　溶き卵を少しずつ加える。量が多い時はミキサーを使ってもいい。
４　チーズを加えて混ぜる。
５　クッキングシートにスプーンを使って２cmくらいのボールにしておく。400°Fで15〜20分焼く。

よく冷まし，密封容器で冷蔵保存します。
シュークリームのように膨らまないかもしれないけれど，サラダを挟むのでそれでも大丈夫。
子供の好きな味なので，そのまま出しておやつにできます。